[파랑세상푸드] 약콩 (쥐눈이콩)

쥐눈이콩, 즉 약콩은 크기는 작지만 영양은 정말 알찬 콩이에요. 일반 서리태보다 훨씬 작은 크기지만, 이소플라본, 레시틴, 사포닌 등 유익한 성분이 더 많이 들어 있어 예로부터 ‘약콩’이라 불리며 건강식으로 사랑받아왔습니다.

✨ 특징

• 여성 건강에 도움을 주는 이소플라본과 호르몬 균형을 돕는 사포닌 풍부

• 두뇌 건강과 기억력 개선에 좋은 레시틴 함유

• 고단백·고식이섬유로 일상 영양 보충에 적합

• 작고 고소한 맛이 있어 밥에 섞어 잡곡밥으로, 죽이나 찌개, 혹은 볶아 간식으로 다양하게 활용 가능

작지만 강한 영양, 국내산 쥐눈이콩은 우리 가족 건강을 든든하게 지켜주는 전통 슈퍼푸드랍니다.