[메밀의 효능]
1. 비만예방과 피부미용에 좋아요.
메밀에 포함되어 있는 필수 아미노산 및 비타민은 비만을 예방하고 피부미용에 탁월한 효과가 있어요. 또한, 몸의 열을 끄는 성질로 머리에 부스럼이 생기거나 피부에 종기가 생기는 경우에도 효과가 있어요.
2. 성인병 및 고혈압 예방에 좋아요.
성인병의 주요 원인인 활성산소가 형성되지 못하도록 막아주어 콜레스트롤 수치를 떨어뜨리고 메밀에 많이 포함된 루틴 성분은 인체에 퍼져있는 모세혈관의 탄력성을 지켜우며 혈압과 혈당치를 감소시키는 작용과 췌장의 기능을 활성화 하는 효능이 있어요.
3. 간 기능에 좋아요.
메밀의 플라보노이드 성분은 손상된 간세포의 재생을 촉진하고 간의 해독기능을 강화해요.
4. 풍부한 영양소를 가지고 있어요.
메밀에는 트레오닌, 단백질, 아미노산, 비타민, 리신 등 다른 곡식에 비해 월등히 많은 영양소를 가지고 있어서 건강 식품으로 좋아요.
